Diez Siglos – Verdejo
Diez Siglos Verdejo is een moderne expressie van de meest karakteristieke witte druif van de D.O. Rueda. De wijn wordt geproduceerd door Bodega Diez Siglos, een samenwerkingsverband van wijnbouwers die zich volledig richten op de Verdejo-druif. Met respect voor traditie en een sterke focus op kwaliteit laat het wijnhuis zien waarom Rueda internationaal wordt beschouwd als het toonaangevende gebied voor frisse en aromatische Spaanse witte wijnen.
In het glas presenteert de wijn zich met een heldere strogele kleur en subtiele groenige reflecties. De geur is expressief en verfrissend met aroma’s van citrus, groene appel, perzik en tropisch fruit, aangevuld met florale tonen en de kenmerkende hint van venkel en verse kruiden die zo typerend is voor Verdejo.
De smaak is levendig en evenwichtig, met frisse zuren die zorgen voor energie en spanning. Sappig fruit, citrusnuances en een lichte mineraliteit vormen samen een harmonieus geheel. De wijn heeft een aangename structuur en mondt uit in een frisse, zuivere afdronk met een subtiel kruidige toets.
Een veelzijdige witte wijn die uitstekend past bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, salades, lichte pastagerechten en zachte geitenkazen. Dankzij zijn frisse karakter en toegankelijke stijl is Diez Siglos Verdejo zowel een ideale aperitiefwijn als een perfecte begeleider van mediterrane gerechten.
From 10,50 €
| Wijnhuis | Diez Siglos |
|---|---|
| Herkomst | |
| Druif | |
| Kleur | |
| Fles/doos |
De Verdejo-druiven voor Diez Siglos Verdejo zijn afkomstig uit de D.O. Rueda, het belangrijkste herkomstgebied voor deze druivensoort in Spanje. De wijngaarden liggen op arme, stenige bodems met een hoog gehalte aan kiezel en kalk. Dankzij het continentale klimaat met warme dagen en koele nachten behouden de druiven hun frisse zuren en ontwikkelen zij tegelijkertijd een intense aromatische expressie.
De oogst vindt plaats tijdens de koele nachtelijke uren om de frisheid en aroma’s optimaal te bewaren. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven zacht geperst en volgt een koude schilinweking om extra aromatische complexiteit te verkrijgen. De vergisting vindt plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, waardoor de fruitige en florale kenmerken van de Verdejo volledig behouden blijven.
Deze nauwkeurige vinificatie resulteert in een wijn die de pure expressie van de druif en het terroir weerspiegelt. De combinatie van moderne technieken en respect voor de natuurlijke eigenschappen van de Verdejo zorgt voor een frisse, levendige en karaktervolle witte wijn met een uitstekende balans tussen fruit, elegantie en verfijning.
