Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée is een elegante witte Bourgogne van één van de meest gerespecteerde producenten uit de Mâconnais. Het domein Château Fuissé behoort sinds 1862 tot de familie Vincent, die al generaties lang werkt aan het verfijnen van de expressie van Chardonnay uit deze bijzondere streek. De Tête de Cuvée is één van de belangrijkste wijnen van het huis en laat het karakter van de beste percelen binnen Pouilly-Fuissé prachtig zien.

In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur met een elegante glans. De geur is complex en verfijnd met aroma’s van rijpe citrus, witte perzik en nectarine, aangevuld met tonen van witte bloemen, amandel, hazelnoot en subtiele vanilletonen. De combinatie van rijp fruit, mineraliteit en een lichte geroosterde elegantie geeft de wijn een typisch Bourgondisch karakter.

De smaak is rijk en harmonieus met een prachtige balans tussen romigheid, frisse zuren en verfijnde mineraliteit. Rijp steenfruit, citrus en zachte tonen van hout en noten komen samen in een gelaagde structuur. De afdronk is lang en elegant met een mooie spanning en een verfijnde frisheid die uitnodigt tot nog een slok.

Een gastronomische Chardonnay die uitstekend combineert met verfijnde gerechten zoals kreeft, coquilles, tarbot, gevogelte met romige sauzen, risotto met paddenstoelen en zachte tot gerijpte kazen. Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée laat perfect zien waarom grote Bourgogne Chardonnay wereldwijd wordt geroemd: elegantie, terroir en vakmanschap in één glas.