Villa wolf – Riesling
Frisse precisie uit de Pfalz. Deze droge Riesling combineert citrus, groene appel en witte perzik met een subtiele mineraliteit. Licht, helder en verkwikkend met een zachte textuur door korte rijping sur lie. Ideaal als aperitief of bij lichte Aziatische gerechten en schaal- en schelpdieren.
From 10,95 €
| Fles/doos | |
|---|---|
| Wijnhuis | Villa Wolf |
| Druif | |
| Herkomst | |
| Kleur |
Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de frisse zuren en expressieve citrus- en steenfruitaroma’s te behouden. De wijn ondergaat geen malolactische gisting en rijpt enkele maanden sur lie in inox, wat zorgt voor extra spanning en een lichte ronding, zonder houtrijping zodat het pure Riesling-karakter en de mineraliteit centraal blijven.
